تضمّ مجموعة فن الطهي في متحف الفن الإسلامي أكثر من 4,000 كتاب ومخطوطة نادرة حول التقاليد العالمية في مجال الطهي، بما في ذلك كتب الطبخ التاريخية، والنصوص الطبية، والدراسات الزراعية. وفي إطار دعم البحث العلمي، يتعاون المتحف مع جامعات محلية ودولية في مجالات التغذية، والصحة، والممارسات الغذائية المستدامة. وتتناول هذه الشراكات موضوعات متنوعة مثل تبادل المكونات الغذائية، والأنظمة الغذائية التاريخية، وأثرها في الحاضر. ومن خلال مشاريع الرقمنة، والبحوث المشتركة، والتبادل الأكاديمي، يعمل متحف الفن الإسلامي على حفظ ومشاركة هذا الإرث المعرفي النادر، مما يسهم في إلهام الابتكار في مجالات فن الطهي، والصحة، والثقافة. وتُعدّ هذه المجموعة جسرًا يربط الماضي بالحاضر، مُظهرة التأثير العميق للغذاء على الهوية، والتجارة، والصحة العامة.
سوزان باركر-ليفي، رئيسة مكتبة متحف الفن الإسلامي
سوزان حاصلة على درجة الماجستير في علوم المكتبات من جامعة تورنتو، وتشغل حاليًا منصب رئيسة مكتبة متحف الفن الإسلامي، بالإضافة إلى كونها مسؤولة المعلومات في قسم مكتبات الفنون بالاتحاد الدولي لجمعيات ومؤسسات المكتبات (إفلا). تمتلك سوزان أكثر من 20 عامًا من الخبرة في المكتبات العامة والمتخصصة في أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة الخليج، وهي متخصصة في إدارة المكتبات والفنون الجميلة. ومنذ عام 2012، تتولى قيادة مكتبة متحف الفن الإسلامي، حيث تضمن توفير وصول سلس إلى الموارد للباحثين والطلاب. وهي شغوفة بالفن والثقافة، وتسعى إلى خلق بيئة أكاديمية محفّزة على التعلم والبحث، مما يجعل مكتبة المتحف مركزًا رائدًا لاستكشاف الفن الإسلامي.
أفناس فيتو بويل، منسق المكتبة – مبادرة "قطر تبدع"
يعمل أفناس منسقًا للمكتبة في متحف الفن الإسلامي منذ يناير 2020، ويمتلك أكثر من أربع سنوات من الخبرة في خدمات الزوار والمكتبات. يحمل درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال من جامعة كاليكوت في الهند.